خواص سیر سیاه چیست؟ 8 فایده مهم که باید بدانید کتاب کاله

آنتی‌اکسیدان‌ها رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برند و از استرس اکسیداتیو که به آسیب سلولی منجر می‌شود جلوگیری می‌کنند. داشتن سیستم ایمنی سالم و قوی به این معنی است که بدن شما می‌تواند به طور موثرتری با عفونت‌ها و باکتری‌ها مبارزه کند. جدا از همه‌ی خواصی که بررسی کردیم، پژوهش‌ها همچنین نشان می‌دهند سیر سیاه برای لاغری مفید است و می‌تواند به چربی‌سوزی کمک کند. این فایده‌ی سیر سیاه به دلیل ترکیبات چربی‌سوز و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که در این ماده‌ی غذایی پیدا می‌شوند و به افزایش سطح چربی‌سوزی بدن، تنظیم قند خون و کاهش کلسترول کمک می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهند سیر سیاه می‌تواند سطح کلسترول کلی بدن، کلسترول بد (LDL) و تری‌گلیسیرید را کاهش داده و همچنین سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد. همه‌ی این‌ها به حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند.

این نمک‌زدایی منجر به کاهش شدید طعم تند سیر سفید و در نتیجه قابل پذیرش‌تر شدن آن در میان افرادی می‌شود که طعم تند سیر را نمی‌پسندند. سیاه دانه از ایجاد زخم معده جلوگیری کرده و شدت زخم موجود را کاهش می‌دهد. تیموکینون موجود در سیاه دانه با تاثیر بر انتقال دهنده‌های عصبی، می‌تواند در درمان افسردگی و سایر اختلالات عصبی مؤثر باشد. مصرف خوراکی سیاه دانه به همراه برخی داروهای دیگر می‌تواند سرفه و گرفتگی قفسه سینه را بهبود ببخشد. خیر، برخلاف آنچه عموم مردم تصور می‌کنند، سیر سیاه ماده‌ای تخمیری نیست و صرفا با قرارگیری در محیطی گرم و خشک تهیه می‌شود. سیر سیاه در اشکال گوناگون روانه بازار می‌شود و برای مثال می‌توانید آن را به صورت درسته یا به شکل حبه‌های پوست‌کنده یا پوره و یا حتی ادویه هم تهیه کنید.

بی‌خوابی یک وضعیت شایع است که معمولا خیلی از افراد انگلستان، به‌ویژه افراد سالخورده را تحت‌تاثیر قرارمی‌دهد. بعضی از علائم بی‌خوابی، مشکل در به خواب رفتن، بیدارماندن طولانی‌مدت در شب، بیدارشدن درطول شب، بیدارشدن در صبح زود و مشکل‌داشتن در خواب روز است. شما همیشه به‌دلیل بی‌خوابی خسته‌ خواهیدبود، که می‌تواند به‌دلیل بیماری‌های سلامتی مضر مانند استرس، بیماری زمینه‌ای، مشکلات عاطفی، خستگی و غیره ایجادشده باشد.

همچنین تاثیرات مثبتی که سیر سیاه بر روی قند خون دارد می تواند در کاهش چربی شکمی به فرد کمک کند. عوامل ضد اسپاسمی و ضد التهابی موجود در سیاه دانه آن را به درمانی موثر برای پیشگیری و تسکین گرفتگی‌ها/اسپاسم‌های عضلانی تبدیل می‌کند که بسیاری از آدم‌ها عموما آن‌ها را تجربه می‌کنند. روغن سیاه دانهرا می‌توان به صورت موضعی استعمال کرد که به پوست ظاهری طبیعی و درخشان می‌بخشد. استفاده از روغن سیاه دانه برای درمان آکنه موضوع تحقیق رایجی است که همه دوست دارند بدانند چگونه می‌توان آن را به کار بست. بذرها را در یک ظرف آب ولرم بریزید و به مدت ۲۴ ساعت اجازه دهید خیس بخورند.

با کاهش این نوع از کلسترول و افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب)، خطر تجمع چربی در عروق خونی کاهش می‌یابد و به این ترتیب، از اتساع عروق و سکته‌های قلبی جلوگیری می‌شود. فیتوکمیایی موجود در سیر سیاه، مانند آلیسین، نقش اصلی را در این فرآیند ایفا می‌کند و سلامت کلی سیستم قلبی عروقی را بهبود می‌بخشد. با توجه به این قابلیت‌ها، می‌توان گفت که سیر سیاه یکی از بهترین گزینه‌ها برای حفظ سلامت قلب و عروق به شمار می‌آید. اگرچه برای نتیجه‌گیری قطعی به آزمایش‌های انسانی نیاز است، مصرف سیر سیاه با توجه به ارزش غذایی بالایی که دارد می‌تواند برای بدن مفید باشد و خطر بیماری‌های گوناگون را کاهش دهد. چاقی می‌تواند باعث خیلی از مشکلات سلامتی مانند حمله قلبی، دیابت، فشارخون بالا و غیره شود.

پس از زایمان، شما باید شیردادن را شروع‌کنید و این کار را تا دوسالگی کودک ادامه‌دهید. دادن شیرمادر به کودک موثرترین راه برای تولید شیر و بهترین تغذیه است. سازمان سلامت جهانی توصیه‌می‌کند که مادر باید شیر خود را به کودک بدهد. با استفاده از سیاه دانه، تولید شیر زیادشده و مادر شیر کافی برای کودک دارد.

برای جلوگیری از کپک‌زدگی، تهویه مناسب فراهم کرده و در صورت نیاز، سبزه را به آرامی کوتاه کنید تا ظاهر یکدستی داشته باشد. اگر دوست دارید که تاثیر پذیری این ترکیب را در صورت خود احساس کنید بهتر از این دو ماده یک ماسک درست کنید و بر روی صورت خود ماساژ دهید و پس از ده دقیقه آن را بشویید. این ماسک بسیار پرخاصیت برای از بین بردن چین و چروک صورت، استحکام پوست، از بین بردن سیاهی دور چشم موثر است. همچنین استفاده مداوم از این ماسک برای از بین بردن لک ها و آکنه هایی که در صورت وجود دارد، میتواند مفید باشد. یک قاشق مرباخوری از معجون به دست آمده هر روز صبح ناشتا همراه با برخی تمرینات سبک ورزشی موجب تنظیم ضربان قلب و درمان اضطراب و تپش های قلبی می شود.

برای داشتن یک سبزه سالم و زیبا، باید بذرهای سیاه دانه را با دقت انتخاب کنید. بذرهای تازه، تمیز و بدون شکستگی بهترین گزینه هستند زیرا قدرت جوانه زنی بالاتری دارند. بذرهای کهنه یا کپک زده معمولاً به درستی سبز نمی شوند و ممکن است باعث ایجاد بوی نامطبوع شوند. بهتر است از فروشگاه های معتبر خرید کنید تا از کیفیت بذر اطمینان داشته باشید.

کنترل فشار خون، درمان ناباروری و افزایش شیر در دوران شیردهی از خواص سیاه دانه برای زنان است. سیاه دانه با ترکیبات مغذی و خواص درمانی خود می‌تواند یک مکمل عالی برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها باشد. عصاره سیاه دانه به عنوان یک داروی گیاهی قوی برای خرد کردن سنگ کلیه شناخته می‌شود. این گیاه از انباشته‌شدن کریستال‌های اگزالات کلسیم در کلیه جلوگیری می‌کند و به خردشدن سنگ‌های کلیه کمک می‌کند. خواص ضدالتهابی و تأثیرات مثبت آن بر تخریب سلولی ممکن است دلیل مفید بودن سیاه دانه برای سنگ کلیه باشد. در نتیجه، سیاه دانه گیاهی با خواص درمانی فراوان است، اما مانند هر داروی دیگری، عوارضی نیز دارد.

با این حال، مصرف سیاه‌دانه باید با احتیاط انجام شود و از عوارض آن مانند واکنش‌های آلرژیک، تداخل دارویی و مشکلات برای زنان باردار آگاه باشید. برای تهیه محصولات سیاه‌دانه با کیفیت و اطلاع از نحوه مصرف صحیح، می‌توانید به عطاری‌های آنلاین معتبر مراجعه کنید. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف سیر سیاه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد و به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند. این محصول همچنین می‌تواند به کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوانزا کمک کند. آسم یک مشکل مزمن است که مجاری هوا در ریه‌های شما را تحت‌تاثیر قرارمی‌دهد.

سایر فواید آن شامل تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد معده و کبد، خاصیت ضد سرطانی، بهبود عملکرد قلب، خاصیت ضد حساسیتی و درمان زودانزالی می‌شود. این خواص بر پایه تجربه‌های فردی و ممکن است فواید بیشتری نیز داشته باشند که هنوز کاملاً ثابت نشده‌اند. سیر سیاه به‌عنوان یک ماده غذایی با خواص منحصر به فرد، تأثیر قابل توجهی بر سلامت قلب و عروق دارد. این ماده با مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی، می‌تواند در کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی مؤثر باشد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم سیر سیاه می‌تواند به صورت مؤثری فشار خون را پایین بیاورد و به‌ویژه در افرادی که به فشار خون بالایی مبتلا هستند، مفید واقع شود.

خرید از فروشگاه‌های معتبر و برچسب‌گذاری مناسب می‌تواند تضمینی برای کیفیت محصول باشد. این نکات می‌توانند به شما کمک کنند تا سیر سیاه اصل و با کیفیت را انتخاب کنید و از مزایای سلامتی آن بهره‌مند شوید. شما همچنین می‌توانید سیر سیاه را به‌تنهایی بخورید، زیرا در مقایسه با سیر خام طعم ملایم‌تری دارد. نخستین خاصیت سیر سیاه برای بدن این است که آنتی‌اکسیدان بالایی دارد. فرآیند تخمیر و تولید سیر سیاه باعث می‌شود این ماده حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری نسبت به سیر خام باشد. به طور کلی، سیر سیاه در مقایسه با سیر خام دارای رنگ سیاه، طعم شیرین و بافت جویدنی و بدون بو است.

این فرآورده خاصیت انرژی‌زایی دارد و معمولا از آن به‌عنوان ادویه و چاشنی در غذاها استفاده می‌شود. بله، سیاه دانه لخته شدن خون را کاهش می‌دهد و با داروهای ضدانعقاد مصرف آن خطر خونریزی را بالا می‌برد. این افراد باید در مصرف سیاه دانه احتیاط کنند زیرا سیاه دانه ممکن است باعث افت فشارخون شود. مصرف عصاره سیاه دانه به مدت ۲ هفته می‌تواند به کاهش علائم ترک مواد مخدر کمک کند.

بهتر است نیم ساعت پس از صرف معجون، شربت آبلیموی تازه که آبلیموی آن با پوست لیمو آبگیری شده باشد مصرف نمود. بعضی از آزمایش‌های انجام شده در فاز انسانی و حیوانی نشان داده است که این ترکیبات بر کاهش التهاب مفاصل، مغز، نخاع، کبد، قلب و سیستم گوارش تاثیر دارد. در مطالعه‌ای که در سال 2016 انجام شد مشخص شد دانه‌های سیاهدانه می‌توانند باعث بهبود التهابات شده و استرس اکسیداتیو را در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید کاهش دهد. با سیاه دانه نمیر ،سیاه دانه که به انگلیسی “The Black Seeds” و با نام علمی Nigella sativa شناخته می‌شود، گیاهی دارویی از خانواده آلاله است. این گیاه در مناطق بومی آسیا و مدیترانه رشد می‌کند و به نام‌های دیگری همچون زیره سیاه و گشنیز رومی نیز معروف است.

کاهش قند خون بالا از مشکلات جدی چون علائم دیابت، اختلال عملکرد کلیه و موارد دیگر جلوگیری می کند. مقادیر بیشتر آنتی اکسیدان موجود در سیر سیاه نیز ممکن است به جلوگیری از عوارض مربوط به دیابت منجر شود. در طی این فرآیند، حبه های سیر به رنگ سیاه در می آیند و بافت و طعم سیر نیز تغییر می کند. سیر سیاه از سیر خام معمولی نرم تر و شیرین تر است.در حالی که به نظر می رسد سیر سیاه یک پدیده جدید است، اما قرن هاست که وجود دارد و مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از دلایل محبوبیت آن این است که سیر سیاه مانند سیر خام تازه دارای آنتی اکسیدان و سایر مواد مغذی اصلی است که می تواند به بهبود سلامتی شما کمک کرده و از بروز بسیاری از بیماری ها پیشگیری کند. مرکز سرطان یادبود سلون-کترینگ، هشدارمی‌دهد که سیاه دانه می‌تواند فشار خون را تا حد افت شدید پایین‌بیاورد، به‌خصوص اگر داروی ادرارآور یا داروی ضد پرفشاری خون مصرف‌می‌کنید.

با اضافه کردن سیر سیاه به ترکیب گوشت و سبزیجات، می‌توانید عطر و طعم جدیدی به غذا ببخشید. همچنین، پوره کردن سیر سیاه و استفاده از آن به عنوان ماده اصلی در سس مارینارا، یک تنوع جدید به پاستا خواهد داد. در نتیجه، گنجاندن سیر سیاه در رژیم غذایی می‌تواند به مدیریت بیماری‌های التهابی کمک کرده و کیفیت زندگی بیماران را بهبود بخشد، هرچند که تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.

درمان آسم یکی از رایج‌ترین فواید سیاه دانه است و شما باید هرروز از این غذا بخورید. از مهم‌ترین خواص سیاه دانه می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، بهبود آسم، کاهش فشار خون، سلامت کبد و پیشگیری از زخم معده اشاره کرد. این دانه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و به جوان‌سازی پوست، تسکین دردهای روماتیسمی و تقویت قوای جنسی کمک می‌کند. همچنین، مصرف سیاه دانه با خاصیت ضدالتهابی خود در کاهش تب و بهبود عملکرد معده مؤثر است. با این حال، در دوران بارداری و هنگام مصرف داروهای ضد انعقاد خون باید با احتیاط مصرف شود.

با مراقبت صحیح، سبزه سیاه دانه می تواند تا پایان نوروز سالم و زیبا باقی بماند و زیبایی خاصی به سفره هفت سین شما ببخشد. رطوبت خاک را روزانه بررسی کنید و در صورت خشک بودن، به آرامی آن را آبیاری کنید. بهترین روش آبیاری، استفاده از اسپری آب است تا رطوبت متعادل حفظ شود. اگر آب بیش از حد داده شود، ممکن است ریشه ها دچار پوسیدگی شوند و سبزه زرد شود. علاوه بر آبیاری، می توانید گاهی سبزه را با یک دستمال نرم مرطوب تمیز کنید تا گرد و غبار روی برگ ها ننشیند. اگر سبزه بیش از حد رشد کرد، می توانید به آرامی نوک آن را کوتاه کنید تا شکل زیبای خود را حفظ کند.

به‌هرحال، سفیدشدن زودهنگام مو، یک مشکل است و به‌عنوان یک مشکل مو شناخته‌شده است. آیا می‌خواهید از سفیدشدن موهای‌تان در جوانی جلوگیری کنید؟ شما می‌توانید برای درمان طبیعی این مشکل از سیاه دانه استفاده‌کنید. می‌توانید روغن سیاه دانه را با روغن زیتون ترکیب‌کنید تا خمیری به‌دست آید. سپس خمیر را بر پوست سرتان گذاشته و آرام ماساژدهید و بعد با آب گرم بشویید. بهتر است بدانید سیاه دانه خواص زیادی برای پوست صورت دارد و به‌سلامتی و درخشندگی پوست صورت برای صورت‌های چرب و خشک کمک می‌کند.

ارتفاع این گیاه یکساله بین ۲۰ تا ۹۰ سانتی‌متر است و میوه آن حاوی تعداد زیادی دانه سفید سه‌ضلعی است. با رسیدن میوه و باز شدن آن، دانه‌های داخل آن با قرار گرفتن در معرض هوا به رنگ سیاه در می‌آیند. برای اطمینان از مصرف ایمن سیاه دانه در رژیم غذایی، بهتر است با یک متخصص طب سنتی مشورت کنید. در یک مطالعه ۶ ماهه هم به افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب روزانه ۲۰ گرم عصاره سیر سیاه داده شد.

می توانید از ترکیب خاک برگ و ماسه استفاده کنید تا زهکشی مناسبی فراهم شود. برخی افراد از پارچه های مرطوب یا لایه ای از پنبه نیز برای کاشت استفاده می کنند، اما کاشت در خاک باعث رشد بهتر و ماندگاری بیشتر سبزه می شود. قبل از کاشت، خاک را کمی مرطوب کنید تا شرایط ایده آل برای جوانه زنی فراهم شود. در ابتدا توصیه می‌کنیم که از جویدن، قورت دادن و بلع یک حبه کامل سیر اجتناب کنید.

سیر سیاه التهال گلو حنجره را در زمان سرما خوردگی و آلرژی کاهش دهد و بیمار های تنفسی و آسم را درمان می کند. نه، کودکان نباید سیاه دانه را بیشتر از مقدار توصیه شده مصرف کنند و باید تحت نظر متخصص باشد. به خاطر تمام این تغییرات در طعم، بافت و رنگ، سیر سیاه گاهی تحت عنوان «سیر تخمیری سیاه» هم شناخته می‌شود، اما حقیقت این است که حبه‌های سیر در هیچ‌یک از مراحل این فرایند، تخمیر نمی‌شوند.

۲.۵ میلی لیتر روغن سیاه دانه را به ۱ فنجان آب نعناع اضافه کنید و هر روز ۲ مرتبه و به مدت ۲۱ روز از این مخلوط بخورید – یک بار صبح و یک بار شب. نصف یک دسته برگ نعناع را در ۲ فنجان آب بجوشانید تا آب آن به ۱ فنجان کاهش پیدا کند. آب را صاف، ۲ قاشق شکر و یک دوم قاشق روغن سیاه دانه به آن اضافه و این مخلوط را هر روز و به مدت ۴۰ روز قبل از صبحانه مصرف کنید تا بهترین نتایج را از آن بگیرید. روغن سیاه دانه درمان حیرت انگیزی برای تمام مشکلات مربوط به خونریزی در زنان است که به اندازه‌ی یوگا در درمان سندرم پیشاقاعدگی موفقیت آمیز عمل می‌کند. ترک پاشنه می‌تواند مشکل ناراحت کننده و خجالت آوری باشد، به خصوص برای کسانی که پوست فوق‌العاده خشکی دارند.

اما خوردن سیر خام به مقدار زیاد ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد. تمام آنچه نیاز است انجام بدهید تمیز کردن زگیل‌ها با خرفه و بعد استعمال روغن سیاه دانه‌ی خالص به مدت ۱۵ روز بر روی آن‌ها است. همچنین بهتر است یک قاشق چایخوری روغن سیاه دانه را سه بار در روز همراه با انجام این درمان مصرف کنید. می‌توانید یک دوم قاشق چایخوری روغن سیاه دانه را به ۱ لیوان آب پرتقال اضافه کنید و هر روز از آن بنوشید تا انرژی‌تان بلافاصله تقویت شود. درد عضلانی به‌ درد ماهیچه‌ای معروف است و در خیلی از افراد شایع است. این مشکل به‌دلیل تنش عضلانی، ورزش بیش‌ازحد، جراحت در فعالیت‌های فیزیکی و غیره به‌وجودمی‌آید.

سیر سیاه همان سیر خام و معمولی است که برای چندین هفته در شرایط خاصی نگهداری شده و به همین دلیل مزه‌ی شیرین دارد و سیاه‌رنگ است. در مقایسه با سیر معمولی، سیر سیاه دارای مقدار کمتری آلیسین است، ترکیبی که به سیر معمولی برخی از فواید سلامتی را می‌دهد. با این حال، سرشار از اسیدهای آمینه، فیتونوترینت‌ها و آنتی اکسیدان‌ها است. دارای ترکیب بیشتری به نام S-Allylcysteine (SAC) نسبت به سیر معمولی است.

می‌توانید با اضافه کردن یک دوم قاشق چایخوری روغن سیاه دانه به ۱ لیوان آب لیمو شیرین یک مخلوط درست کنید و پاهای‌تان را روزی یک مرتبه صبح‌ها و یک مرتبه قبل از خواب در این مخلوط بخیسانید. هوموروئید که بواسیر هم گفته‌می‌شود، رگ‌های ملتهبی در مقعد و قسمت پایین مقعد هستند. هموروئید می‌تواند باعث ناراحتی در زمان حرکات روده و فشار در آن ناحیه شوند.

سیر سیاه غنی از آنتی‌اکسیدان است و مزایای زیادی برای قلب، مغز، کبد و قند خون دارد. با این حال، از آنجا که مطالعات انسانی کمی در مورد خواص سیر سیاه وجود دارد، توصیه می‌شود قبل از مصرف آن با دکتر تغذیه مشورت کنید. محققان معتقدند که التهاب سیستم عصبی ممکن است در ایجاد بیماری آلزایمر نقش داشته باشد. تحقیقات در مورد خواص سیر سیاه نشان می‌دهد که این ماده غذایی می‌تواند با کاهش التهاب از مختل شدن حافظه جلوگیری کند و عملکرد مغز را بهبود بخشد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیر سیاه می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. این امر می‌تواند به بدن شما در مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک کند.

اگزما معولا بر بدن، پوست سر، پاها، مچ‌ها، بازوها، گردن، مچ پا، آرنج و زانو ظاهرمی‌شود. این مشکل پوستی ۱۰ تا ۲۰ درصد نوزادان و ۳ درصد کودکان و بزرگسالان را در ایالات متحده تحت‌تاثیر قرارمی‌دهد. بیشتر نوزادان در ماه‌های پایین به این مشکل دچارمی‌شوند اما قایل کنترل است. می‌توانید یک قاشق چایخوری روغن زیتون، یک قاشق چایخوری عسل و یک قاشق چایخوری روغن سیاه دانه را باهم ترکیب‌کنید.

بنابراین، استفاده از سیاه دانه در برنامه‌های کاهش وزن به دلیل تحریک متابولیسم بدن و افزایش سوخت‌وساز چربی‌ها مؤثر است. سیاه دانه گیاهی با قدمت طولانی در طب سنتی است و تحقیقات علمی نیز بسیاری از خواص درمانی آن را تایید کرده‌اند. با این حال، برای استفاده بهینه از فواید سیاه دانه و جلوگیری از عوارض جانبی، بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.

با این حال، سیر به طور کلی در درمان‌های سنتی مختلف برای برطرف کردن نگرانی‌های افراد در مورد سلامت جنسی بسیار پرطرفدار است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیر سیاه با سلول‌های چربی در کبد مبارزه می‌کنند و چربی کبد را کاهش می‌دهند. البته سیر سیاه یک درمان قطعی برای کبد چرب نیست و در عوض یک راهکار درمانی کمکی به شمار می‌رود. بنابراین، برای درمان کبد چرب باید به یک متخصص مراجعه کنید و از او کمک بگیرید. مصرف سیاه دانه به مدت ۶ هفته موجب کاهش کلسترول تام، لیپوپروتئین و قند خون در افراد مبتلا به سندرم متابولیک می‌شود.

ماساژ ناف با روغن سیاه دانه می‌تواند به بهبود سرماخوردگی، رفع ترک لب، درمان یبوست، بهبود پوست، تسکین درد گوش و حتی درمان ناباروری کمک کند. سیاه دانه دارای فیبر بالاست که باعث کاهش اشتها و تثبیت قند خون می‌شود، این فرایند به کاهش چربی‌های شکمی کمک می‌کند. مصرف منظم سیاه دانه می‌تواند میل به مصرف غذاهای پرکالری مثل برنج، شیرینی‌ها و نان را کاهش دهد. برای بهره‌گیری از خواص لاغری سیاه دانه، مصرف روزانه یک تا سه قاشق غذاخوری از آن توصیه می‌شود.

با توجه به پژوهش‌ها، تجمع یک ترکیب پروتئینی به نام «آمیلوئید بتا» باعث التهاب در مغز می‌شود و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش می‌دهد. یک مطالعه با آزمایش روی موش‌ها نشان داده که سیر سیاه می‌تواند التهاب مغز ناشی از آمیلوئید بتا را کاهش دهد و حتی حافظه‌ی کوتاه‌مدت را هم بهبود ببخشد. در مطالعه‌ی دیگری هم دیده شده عصاره‌ی سیر سیاه از ایجاد اختلال در حافظه پیشگیری می‌کند.

مجاری هوا ملتهب و متورم می‌شوند و باعث علائمی مانند تنگی نفس، خس‌خس، سرفه و غیره می‌شود. با استناد به تحقیق چاپ‌شده در مجله Phytomedicine، سیاه دانه ممکن است به‌دلیل داشتن مواد مغذی، به‌گونه‌ای موثر و طبیعی در درمان آسم به شما کمک‌کند. به سیاه دانه، زیره سیاه هم گفته‌می‌شود که در افریقای شمالی، آسیا، خاورمیانه و مدیترانه رشدکرده و به‌طور گسترده‌ای در صنعت دارو برای درمان برونشیت و آسم به‌کارمی‌رود. به‌علاوه، سیاه دانه از سلول‌های بدن محافظت‌کرده و می‌تواند از بیماری‌های مزمن مانند آسم جلوگیری‌ و به بهبودی سریع شما از بیماری کمک‌کند. خیلی راحت، می‌توانید یک قاشق چایخوری سیاه دانه و یک قاشق چایخوری عسل را مخلوط کرده و بخورید.

برای تهیه این جوشانده، سیاه دانه را تفت دهید سپس با روغن زیتون ترکیب نمایید و می‌توانید آن را برای یک دقیقه روی پیشانی خود قرار دهید تا عطسه‌های ناشی از سرماخوردگی متوقف شود. با توجه به تمام خواص برشمرده شده، سیر سیاه می‌تواند گزینه‌ای ارزشمند برای افزایش سلامتی باشد. اما همان‌طور که بیان شد، بسیاری از این خواص بر پایه تجربه‌های فردی و تحقیقات اولیه هستند.

آبیاری را با اسپری انجام دهید و برای حفظ رطوبت، سطح ظرف را با پلاستیک شفاف بپوشانید. پس از ۳ تا ۵ روز جوانه‌ها ظاهر می‌شوند؛ در این مرحله، نایلون را برداشته و ظرف را در مکانی با نور غیرمستقیم قرار دهید. با آبیاری منظم و مراقبت صحیح، سبزه‌ای سرسبز و زیبا برای سفره هفت‌سین خود خواهید داشت. این روش در واقع از روش‌های خوردن سیر محسوب نمی‌شود، اما برای بهبود عفونت‌های گلو، گوش و دهان بسیار موثر است.

به همین دلیل متخصصین اگر درگیر اشتهای کاذب هستید یا به مصرف کربوهیدرات‌ها مثل برنج، نان و شیرینی علاقه‌ی زیادی دارید مصرف سیاهدانه می‌تواند برایتان مفید باشد. خواص سیر سیاه؛ در این پست می توانید خواص سیر سیاه را مشاهده کنید و برای پیشگیری و درمان بیماری ها از آن استفاده کنید. سیر سیاه ویژگی های خاصی دارد که آن را برای درمان بیشتر بیمارهای استفاده می کنند. سیر سیاه حاوی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به سیر معمولی دارد و همچنین ترکیب بیشتری از S-Allylcysteine در آن وجود دارد که به جذب آلیسین کمک می کند.

توجه داشته باشید که نظرات کاربران و امتیازات محصولات را در سایت‌های فروش بررسی کنید تا از خرید خود اطمینان حاصل کنید. به گزارش همشهری آنلاین به نقل از سلامت نیوز، همانطور که میدانید محصولی با نام سیر سیاه بسیار زبانزد همه مردم شده و فروشگاه های بسیاری به فروش این محصول روی آورده اند. سیر سیاه همانند سیر سفید به صورت حبه ای ولی به رنگ سیاه به راحتی قابل مصرف است.

قبل از اینکه به بررسی خواص سیاه دانه و عسل بپردازیم با خواص سیاه دانه آشنا می شویم. زیاده‌روی در مصرف سیاه دانه و تداخل آن با داروهای شیمیایی می‌تواند خطرناک باشد. از عوارض خطرناک سیاه دانه می‌توان به ایجاد مشکلات رحمی در دوران بارداری و کند شدن فرآیند لخته شدن خون در زمان ایجاد جراحات اشاره کرد.

اگر نور کافی وجود نداشته باشد، ممکن است سبزه ها بلند و نازک شوند و رنگ پریده به نظر برسند. در عین حال، قرار دادن سبزه زیر نور مستقیم خورشید ممکن است باعث سوختگی و زرد شدن برگ ها شود. برای کاشت سبزه عید با سیاه دانه ابتدا بذرهای تازه و سالم را انتخاب کرده و به مدت ۲۴ ساعت در آب ولرم بخیسانید. سپس، در ظرفی با خاک سبک و غنی، بذرها را یکنواخت پخش کرده و با لایه‌ای نازک از خاک بپوشانید.